スライスチーズでお手軽かぼちゃリゾットレシピ・作り方

Name: スライスチーズでお手軽かぼちゃリゾット
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: かぼちゃ 80g前後; たまねぎ 3分の1; オリーブオイル 大さじ2; 米 85g; 塩 小さじ1; こしょう 少々; 粉末ブイヨン 小さじ1; お湯 400〜500cc程度; スライスチーズ 1枚

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うり&にゃーこ

パルミジャーノみたいな粉チーズがなくてもスライスチーズで簡単にリゾットを楽しめます
ちょっと邪道でもたまには手をぬきたいそんなときに

材料（1人分）

かぼちゃ: 80g前後

たまねぎ: 3分の1

オリーブオイル: 大さじ2

米: 85g

塩: 小さじ1

こしょう: 少々

粉末ブイヨン: 小さじ1

お湯: 400〜500cc程度

スライスチーズ: 1枚

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作り方

1

かぼちゃは種と皮をはずしイチョウぎりに、たまねぎはみじん切りにします
電気ポットややかんでお湯をわかしはじめておきます
2

鍋にオリーブオイルをいれ、たまねぎ、かぼちゃの順にいためます
3

米を加えた、全体にオイルを行き渡らせるようにまぜ、塩、こしょうをします
4

鍋の中身がひたひたになるぐらい湯を加え、粉末ブイヨンを入れます
そのまま火は弱めずに煮続けます
5

混ぜながら、水分が減ったらお湯を足し減ったら足しをくりかえして、米を煮上げます
そろそろ煮えそうかな？という時はお湯を入れすぎないよう気をつけて
6

チーズを細かくちぎって混ぜたら出来上がりです

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

まぜすぎてねとらせないお湯をいれすぎない米をにすぎない(煮くずれやふやけたのはだめ)

きっかけ

無性に食べたくなったので冷蔵庫にあったスライスチーズを使いました本来はブイヨン用の鍋も用意しなければなりませんが、コンロひとつでできるようにアレンジしました

公開日：2020/08/29

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このレシピを作ったユーザ

うり&にゃーこ異国にてねこのうりと二人暮らしリストランテでの修行経験を経て、今は個人で料理研究をしています基本はヨーロッパの郷土料理をご紹介していくと思います珍しいお料理が食べたい方、おうちで手軽に本格派のお料理を楽しみたい方へぜひ試していただきたいものを取り上げていきますのでよろしくお願いいたします(*^ω^*) ブログ→https://plaza.rakuten.co.jp/158931/