がっつりジューシィラテン式ミートパイ♡エンパナーダレシピ・作り方

Name: がっつりジューシィラテン式ミートパイ♡エンパナーダ
Total time: 1 h
Yield: 7個分
Ingredients: 牛ひき肉 200g; たまねぎ 小１個; オリーブオイル 大さじ1; 塩 小さじ1.5; 粗挽き黒胡椒 少々; パプリカパウダー 小さじ半分; ガーリックパウダー 小さじ3分の1; クミン 小さじ半分; オレガノ 小さじ1; カイエンペッパー ふたふり; 固茹でたまご 2個; ミニトマト 6個; レーズン 大さじ2; イタリアンパセリ ひとつかみ; グリーンオリーブ 10粒; パイシート 10×10 7枚程度; つやだし卵 適量

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約1時間
500円前後

うり&にゃーこ

いろんな具が入って食べ応えもバッチリ
とてもおいしいミートパイです
冷凍パイシートで手早く簡単に！

材料（7個分人分）

牛ひき肉: 200g

たまねぎ: 小１個

オリーブオイル: 大さじ1

塩: 小さじ1.5

粗挽き黒胡椒: 少々

パプリカパウダー: 小さじ半分

ガーリックパウダー: 小さじ3分の1

クミン: 小さじ半分

オレガノ: 小さじ1

カイエンペッパー: ふたふり

固茹でたまご: 2個

ミニトマト: 6個

レーズン: 大さじ2

イタリアンパセリ: ひとつかみ

グリーンオリーブ: 10粒

パイシート: 10×10 7枚程度

つやだし卵: 適量

作り方

1

フライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りにしたたまねぎをいためます
2

ひき肉も加えていため、塩とスパイス類を全て入れてください
3

ひき肉に火が通ったらそのまま冷まして肉汁を吸わせます
4

野菜とハーブ、ゆでたまごを刻んでおきます
レーズンはそのままでok
5

フライパンに全て加えてよくまぜます
6

パイシートに大さじ2〜3ぐらいの詰め物をのせ、２つにたたみ、縁に卵を塗ってしっかりとじます
7

表面にも卵をぬり、200度に予熱したオーブンで20分ほど焼いたら出来上がりです
火傷に気をつけてお召し上がりください

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

詰め物は必ず冷ますことオーブンはしっかり予熱することスパイスは少なめにしてあるので、お好みで増やすとさらに本格的に

きっかけ

ひき肉が安かったので、いつもとは違う味のミートパイを作りたくてラテンスタイルにしました

公開日：2020/04/14

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このレシピを作ったユーザ

うり&にゃーこ異国にてねこのうりと二人暮らしリストランテでの修行経験を経て、今は個人で料理研究をしています基本はヨーロッパの郷土料理をご紹介していくと思います珍しいお料理が食べたい方、おうちで手軽に本格派のお料理を楽しみたい方へぜひ試していただきたいものを取り上げていきますのでよろしくお願いいたします(*^ω^*) ブログ→https://plaza.rakuten.co.jp/158931/