鶏むね肉とたっぷり野菜のコンソメスープレシピ・作り方

Name: 鶏むね肉とたっぷり野菜のコンソメスープ
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 鶏むね肉 50g; ミニトマト 4個; ブロッコリー 1/4; エリンギ 1本; ★固形コンソメ 1個; ★水 400ml; ★クレージーソルト 少々; パセリ お好みで少し

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cocopoteito

鶏むね肉とお野菜たっぷりでヘルシーなコンソメスープです♪

材料（2人分）

鶏むね肉: 50g

ミニトマト: 4個

ブロッコリー: 1/4

エリンギ: 1本

★固形コンソメ: 1個

★水: 400ml

★クレージーソルト: 少々

パセリ: お好みで少し

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作り方

1

鶏胸肉は、千切りにする。
エリンギ、ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。
ミニトマトはヘタを取っておく。
2

鍋に★と鶏胸肉を入れて火にかける。
沸騰したら、①の野菜を入れて煮れば出来上がり！
3

お好みでパセリをふって召し上がれ♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ブロッコリーは、芯の部分もスライスして使いました♪ ミニトマトの皮が気になる場合は取ってください。味の濃さは、水の量、クレージーソルトの量で調整してください。

きっかけ

離乳食作りと一緒に、大人用のスープ作ってみました♪

公開日：2019/01/16

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このレシピを作ったユーザ

cocopoteito 二児のママです♡ 育児の合間にパッと作れる簡単メニューや作り置きメニューがメインです！冷蔵庫に残っている調味料や食材を活用して、調味料も食材も無駄にしないことを心がけています♡ 記念日やお祝いなど、年に数回おもてなし料理作ります♡ パパのお酒にも、ママの白ごはんにも合う1品【夫婦のおつまみ】や、子供が喜ぶメニューや、【離乳食メニュー】をよく作っています(^○^)