【夫婦のおつまみ】サクッと旨い！舞茸と大葉の天ぷらレシピ・作り方

Name: 【夫婦のおつまみ】サクッと旨い！舞茸と大葉の天ぷら
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 舞茸 1/2パック; 大葉 8枚; 天ぷら粉 大さじ3; 冷水 大さじ5; サラダ油(揚げる用） 適量

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cocopoteito

大葉と舞茸は、天ぷら粉をつけて揚げるだけ！
お酒にも合う美味しい1品です！

材料（2人分）

舞茸: 1/2パック

大葉: 8枚

天ぷら粉: 大さじ3

冷水: 大さじ5

サラダ油(揚げる用）: 適量

作り方

1

舞茸は食べやすい大きさにさいておく。
大葉は茎を切る。
天ぷら粉と冷水をボールの中で混ぜておく。
2

天ぷら粉に、舞茸と大葉をくぐらせ、160度〜170度の油で揚げれば出来上がり！
お好みで、お塩や天つゆでどうぞ！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

大葉は、裏面だけに衣をつけて、その面のみをサッと揚げればOKです！両面に衣をつけると見た目も悪く、油っこくなってしまいます。

きっかけ

大葉がたくさんあったので、舞茸と一緒に揚げてみました！

公開日：2018/04/17

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このレシピを作ったユーザ

cocopoteito 二児のママです♡ 育児の合間にパッと作れる簡単メニューや作り置きメニューがメインです！冷蔵庫に残っている調味料や食材を活用して、調味料も食材も無駄にしないことを心がけています♡ 記念日やお祝いなど、年に数回おもてなし料理作ります♡ パパのお酒にも、ママの白ごはんにも合う1品【夫婦のおつまみ】や、子供が喜ぶメニューや、【離乳食メニュー】をよく作っています(^○^)