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甘じょっぱさがクセになる!サツマイモサラダ レシピ・作り方

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珈琲の木♪
ジャガイモではなくサツマイモでサラダを作りました☆いつもとは違う甘み&しょっぱさがたのしめます!

材料(4人分)

サツマイモ
1本
キュウリ
1/2本
ハム
2枚
マヨネーズ
大さじ4
黒こしょう
小さじ1/2
小さじ1杯半
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作り方

  1. 1
    サツマイモは皮をところどころ残しながら剥き4等分に切る。
    キュウリは小口切りにして塩小さじ1/2をふり10分ほど置く。キッチンペーパーなどで絞って水気を切る。
    ハムは細切りにする。
  2. 2
    1のサツマイモを蒸す。串が通るくらいに蒸しあがったらボウルに入れて、マッシャーでつぶす。塩小さじ1を加えてる。粗熱がとれたらマヨネーズを加えて混ぜる。
  3. 3
    2にキュウリ、ハム、黒こしょうを加えて混ぜ合わせる。器に盛り付けて完成☆

おいしくなるコツ

チーズなどを加えても美味しい☆

きっかけ

サツマイモを沢山いただいたので☆

公開日:2017/12/18

関連情報

カテゴリ
さつまいも幼児食(1歳半頃~2歳頃)300円前後の節約料理幼児食(3歳頃~6歳頃)簡単おつまみ
関連キーワード
サツマイモ サラダ ハム もう一品
料理名
ポテトサラダ

このレシピを作ったユーザ

珈琲の木♪ 幼児食から大人メシまで家族4人の食事作りと健康管理に日々格闘中。 貧血防止のラン飯なども研究してます☆ 趣味:早朝ジョギング、喫茶店巡り 資格:フードコーディネーター、薬膳コーディネーター、食育インストラクター、食生活アドバイザー、保育士。

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