意外と♪材料シンプルなカステラ(*´∀`)♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 耐熱皿(22センチ正方形)
- １枚
- オーブンシート
- 耐熱皿にひきます
- 卵
- ３個
- 砂糖
- 100g
- 強力粉
- 80g
- みりん
- 大さじ3
- 蜂蜜
- 大さじ１
作り方
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- 1
- 耐熱皿にオーブンシートをセットします
(最初に準備しておくと良いです)
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- 2
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- 卵をボールに入れて
ハンドミキサーで約５分くらい泡立てます
(泡がきめ細かくなるまで泡立てます)
オーブンを予熱170度にセットします
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- 3
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- ２にみりんと砂糖と蜂蜜を入れてハンドミキサーで混ぜ合わせてから
最後に強力粉を入れて
混ぜ合わせます
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- 4
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- オーブンシートをしいた耐熱皿に
３を流し込みます
表面のあわを箸で消します
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- 5
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- オーブン170度で最初18分焼いてから140度にして25分焼きます
(写真は170度で18分焼いた時のカステラです)
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- 6
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- 焼けたらクッキングシートを上にかぶせてひっくり返して冷ましてラップをします
翌日しっとりしますよ♪
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- 7
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- 翌日切り分けてみました
高さ三センチくらいの
フンワリ♪しっとりのカステラが出来ました♪
切る時は
断面をキレイにするために１回切る度に包丁を洗いふきます(お湯だとなお良いです)
おいしくなるコツ
最初に卵をしっかり泡立てましょう♪
きっかけ
カステラを前から作りたくて～(*´∀`)♪意外と材料はシンプル( v^-゜)♪冷めたらラップをしておくと翌日しっとりしますよ(^3^)/～☆
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