バジルがないからシソで代用 カプレーゼ風サラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
- トマト
- １個
- モッツァレラ
- １袋
- 青シソ
- ５枚
- 塩
- ３つまみ
- オリーブオイル
- 大さじ１
作り方
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- 1
- トマトを２cm角に切る。
トマトに塩２つまみを振る。
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- 2
- モッツァレラを２cm角に切る。
-
- 3
- シソは軸の部分を落としてから千切りにする。
さっと水にくぐらせアクを切り、水気を拭く。
-
- 4
- 器にトマト(汁気は除く)、モッツァレラ、シソの順に盛り、塩１つまみを振ってオリーブオイルをかける。
出来上がり(^_^)
おいしくなるコツ
トマトにしっかり塩をしておくと味かボケません
きっかけ
モッツァレラがあったけど、バジルがなかったので。
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角切れにすれば盛るのも簡単だし、食べやすい(^_^)