切れ端を使って(^^)/ 鰻巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉子をよく溶いて、白だし、水を加えてかき混ぜる。
   鰻は温めて刻む。

2. 2

   卵焼き器に卵液を流し入れ、かき混ぜながら７割がた火を通し、奥側に鰻を並べたら、奥から鰻を巻き込むように玉子を巻く。
   さらに卵液を追加して巻く。

3. 3

   卵が焼けたら、ペーパータオルの上に取り出しペーパータオルでくるんで、数分休ませる。
   あとは器に盛って、５切れ程度に切り分けたら出来上がり(^_^)