スタミナ満点！カツオのステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カツオは1.5cm厚に切る。塩・コショウをして10分ほどおく。
   ニラは3cmの長さに切る。タマネギは1cmのくし切りにする。エリンギは縦に2〜3mm幅にスライスする。

2. 2

   フライパンにオリーブ油とニンニクを入れて中火にかける。ニンニクの香りが立ってきたら1のカツオを焼く。
   空いているスペースでタマネギとエリンギも炒める。

3. 3

   カツオを両面ともこんがりと焼いたら、ニラを入れて1分ほど全体的に炒める。
   ポン酢をかけたら火を止めてお皿に盛る。