量りを使わない適当だけどおいしいケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 たまごを卵黄と卵白にわける。
   使用する砂糖の1/3くらいを卵黄にいれてよくかきまぜる。

   

2. 2 残りの砂糖を卵白に使用。まずは1/3ほどいれて泡立てる。まざってきたら、残りをいれてさらに泡立てて角が経つまで泡立てる。

   

3. 3 卵黄と卵白をまぜる。
   そこへ小麦粉をいれてさっくりとまぜる。
   最後に牛乳、サラダオイルをいれて軽くまぜる。
4. 4 入れ物にサラダオイルをぬっておく。そこへ（３）の生地を流し込み、そこをポンポンと叩いて空気を抜きオーブンにいれて焼く。170度で50分くらい。
5. 5 焼いてる間に桃缶をざるにあけてうす切りにしておく。
6. 6 焼きあがったスポンジは荒熱を取る。
   半分にして、焦げ目のあるほうを中にするためひっくり返す。

   

7. 7 あとは生クリームを中にぬって桃缶を間にいれる。
   上とまわりと生クリームをぬって桃缶を上にのせたら完成。