もやしだけ☆ナンプラー炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もやしは水洗いしてざるにあげて水切りします。ひげを取る必要はありません（気になる方は取って構いません）。

2. 2

   フライパンにゴマ油を強火で熱し、もやしを投入。塩ひとつまみを入れ、油が全体的に軽くなじむように天地を返す感じで混ぜたら、ナンプラーを入れます。

3. 3

   強火のまま手早く箸で３～４回混ぜたら火を消して粗びき黒胡椒をふります。すぐにお皿に移してください。シャキシャキの食感が命なので、出来立てを食べてください。