火を使わない♪夏のおかず「やたら」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を小さく刻みます。
   食材によってみじん切りだったり、あられ切りだったり。食べたときに口の中がモサモサしない程度に小さくしてください。
   刻んだはしからボウルに入れて混ぜます。

2. 2

   ナスやオクラ、あさつき、ピーマンなんか使っても美味しいです。紅生姜や沢庵は塩気を足してくれると同時に、良い彩りになります。

3. 3

   味付け代わりに、私はイリコと鰹節をミキサーで挽いた粉末を足しています。もっと塩気が欲しい方は、醤油や味噌を好みで足しても良いと思います。

4. 4

   「やたら」は食べたいとき、食べる分だけ作ってください。野菜の水分が出るので作り置きは向きません。