ロールキャベツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツの芯をくりぬき、沸騰したお湯の中に丸ごとのキャベツを入れ2～3分煮ます。

2. 2

   2を冷水につけ、1枚ずつはがしておきます。

3. 3

   みじん切りにした玉ねぎを弱火でじっくりいためます。
   火の通し具合はお好みで。

4. 4

   ハンバーグを作る要領で、★印の材料をよく混ぜ合わせる。

5. 5

   よく捏ねたら、キャベツの葉にタネを乗っけて巻いていく。

6. 6

   巻き終わったら鍋に水を入れ火にかける。
   この時に残りの材料をすべて入れ弱火で30分～1時間程煮込んで出来上がり。