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ゲソ揚げ レシピ・作り方

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しけたかお１
意外に簡単にできます。
ポイントはだしを冷たく冷やしたものを使います。

材料（2～3人分）

ゲソ
3杯分
小麦粉
50g
だし汁（水）
75ml
卵
1個
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作り方

  1. 1
    卵をだし汁の中でときます。そこへ、ふるいにかけた小麦粉を入れかき混ぜます。
    ※かき混ぜすぎないように
  2. 2
    ゲソに小麦粉（分量外）をふりかけ1に付け、180℃の油でカラッと揚げたら出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ゲソだけならスーパーで安く売ってます。

公開日：2012/11/01
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カテゴリ
いか全般
料理名
いかゲソの天ぷら

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