酢醤油は、かぼすやスダチなどの柑橘類の絞り汁を使うととても風味よく仕上がります。食べる時にいりごまをお好みで振っても美味しいです。
酢醤油を作って、モズクと一緒に食べます。あっさり感が夏バテに効果があります。
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