プチトマトとしらす干しの冷製パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをみじん切りにしてボールに入れ塩を一摘み(分量外)入れまぜる。

2. 2

   ニンニクをつぶし、オリーブオイルにつけ、弱火でじっくりと炒めていく

3. 3

   ニンニクの感触が柔らかくなってきたら、1のボールに入れる。その後、トマト・酢・塩・醤油を入れ良く混ぜ冷蔵庫で冷やす。

4. 4

   パスタを袋の時間通りに茹で、氷水で絞める。

5. 5

   冷たくなったパスタとしらす干しを3のボールに入れ、ソースとよくからませる。

6. 6

   器に盛り、最後に大葉の千切りを乗せて出来上がり。
   お好みで、胡椒をふりかけてもいいと思います。