フルーツたっぷり！子供のための本格甘口カレーレシピ・作り方

Name: フルーツたっぷり！子供のための本格甘口カレー
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: おろし生姜 大さじ１; おろしニンニク 小さじ１; コリアンダー 小さじ１; クミン 小さじ１; ターメリック 小さじ１; シナモンパウダー ひとつまみ; ガラムマサラ 小さじ１; オールスパイス 小さじ１／２; ローリエ ５枚; サラダ油 大さじ３; 鶏もも肉 ２枚; 小麦粉 大さじ４; 顆粒コンソメの素 大さじ１; タマネギ 大２個; りんご １個; バナナ １本; カットトマト ４００g; 塩 大さじ２弱; ひよこ豆缶 １缶

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約30分
1,000円前後

うさきょん2336

市販のルウは使わない、スパイスから作る本格派。唐辛子とコショウは入れないので、スパイシーだけど甘口。りんごとバナナがたっぷり入ってフルーティで爽やかなカレー。

みんながつくった数 1件

材料（5人分）

おろし生姜: 大さじ１

おろしニンニク: 小さじ１

コリアンダー: 小さじ１

クミン: 小さじ１

ターメリック: 小さじ１

シナモンパウダー: ひとつまみ

ガラムマサラ: 小さじ１

オールスパイス: 小さじ１／２

ローリエ: ５枚

サラダ油: 大さじ３

鶏もも肉: ２枚

小麦粉: 大さじ４

顆粒コンソメの素: 大さじ１

タマネギ: 大２個

りんご: １個

バナナ: １本

カットトマト: ４００g

塩: 大さじ２弱

ひよこ豆缶: １缶

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作り方

1

深めのフライパンに、サラダ油までの材料を全て入れて、弱火にかける。フツフツしてきたら、一口大に切った鶏もも肉を入れる。
2

小麦粉を加えて、粉っぽさが無くなるまで炒める。コンソメの素を加える。
3

タマネギ、りんご、バナナをフードプロセッサにかけて、加えていく。
ひよこ豆をさっと洗って水を切り、加える。
２０分程煮る。
4

塩を加えて好みの塩加減に調整する。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

最初にスパイス類の香りを立たせておきます。水を使わないので、野菜とフルーツを入れてから煮る時に焦がさないように注意して下さいね。

きっかけ

子供でも安心して食べられる、甘口なんだけど本格的なカレーが作りたかったので。

公開日：2012/04/10

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うさきょん2336 うさきょん２３３６のページへようこそ♡楽天レシピ公式アンバサダーとして活動もしていました！新しいレシピを考えるのが大好きな自称料理研究家です♪ 江戸ッ子なのですが、今は信州の高原で農家をしています。なので基本的に野菜は自給自足。料理のジャンルも色々です♪是非我が家の味をお楽しみ下さいネ♡