赤魚の煮つけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   赤魚の表側の赤い部分に軽く切り目を入れておきます。しょうがは薄切りにします。

2. 2

   平らなザルに赤魚をのせて熱湯を回しかけます。

3. 3

   フライパンにAを入れ煮立ったら②と生姜を入れて中火で２分ほど煮ます。落とし蓋をして５分ほど更に煮ます。

4. 4

   煮汁が1/3量になったら器に盛って出来上がりです。