野菜のロールチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は合わせたAに30分ほど漬けておきます。

2. 2

   人参、さやいんげんは長さ５センチ程度の拍子木切りにします。

3. 3

   鶏肉に片栗粉を振って、人参、さやいんげんを芯にして巻いて行きます。（鶏肉の身が厚い時はうすく巻きやすい厚さに切ります）

4. 4

   タコ糸で縛り、アルミホイルで包みます。フライパンで転がしながら焼き揚げます。

5. 5

   巻き終わりの個所がくっついてきてキレイなロール状に仕上がったら、アルミホイルとタコ糸を外し、再びフライパンに入れ、残りのAを入れて表面にタレをからませます。

6. 6

   輪切りにして器に盛れば出来上がりです。