手羽先餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツ、人参、玉ねぎはみじん切りにします。

2. 2

   手羽先は裏側に骨に沿って包丁で切りこみを入れ、骨を抜いて軽く塩とコショウをします。

3. 3

   ①を合わせて塩を少々振ってもみ、水気を絞ります。マヨネーズと片栗粉を加えて胡椒を少々振り、全体を良く混ぜます。

4. 4

   手羽先の骨を抜いた部分に③の具を1/8量ずつ詰めていきます。

5. 5

   フライパンにサラダ油を中火で熱し、手羽先の両面をカリッと焼き上げていきます。

6. 6

   器に盛って出来上がりです。