ピリから秋刀魚の煮付け レシピ・作り方

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米つぶ４１１８
あっさり美味しいですよ。

材料（２人分）

秋刀魚
２匹
みりん
大匙２
醤油
大匙２
酢
大匙１
豆板醤
小さじ１
生姜
少々
出し汁
大匙２

作り方

  1. 1
    秋刀魚を三等分し、サッとお湯を掛ける
  2. 2
    鍋に醤油、みりん、酢、だしを入れ一煮立したら秋刀魚を入れる。
  3. 3
    豆板醤、生姜を入れ煮付けます。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

生姜を冷凍していると調理の時に役立ちます。

きっかけ

生さんまが安かったので作ってみました。

公開日：2011/11/02
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関連情報

カテゴリ
さんま
料理名
秋刀魚煮付け

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