材料（２人分）
- 冬瓜
- 350g
- トマト
- １個
- 卵
- １個
- 鶏スープの素
- 小匙１
- 水
- ３カップ
- ホタテの貝柱
- 小1/2缶
- 塩
- 小匙1/3
- 胡椒
- 少々
- 醤油
- 小匙１
作り方
-
- 1
- 冬瓜はワタを取って皮を厚めにむいて２㎝角にし、トマトは湯むきして食べやすい大きさに切ります。
-
- 2
- 鍋にトマトと卵以外の材料を入れて煮たてていきます。煮立ったら灰汁を取って弱火で５分煮ていきます。
-
- 3
- 冬瓜がやわらかくなったら、トマトを入れひと煮立ちさせ、最後に卵を流しいれれば出来上がりです。
きっかけ
冬瓜とトマトを使ったやさしい味わいのスープです♪
関連情報
- カテゴリ
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野菜スープ
- 料理名
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冬瓜とトマトのスープ
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