スパイシーなポテトのきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもを千切りにして水にさらす。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れ、じゃがいも入れ、じゃがいもが透き通ってくるまで炒める。
   いもが透き通ってきたら、味塩コショウを少々振り、軽く炒める。

3. 3

   酒、みりん、砂糖、しょうゆを入れて汁気がなくなる迄炒める。
   （じゃがいもの大きさによって味を加減してください。）

4. 4

   汁気が無くなってきたら、ブラックペッパーを振りいれ、味を馴染ませたら出来上がりです。彩りに貝われ大根や小口ネギを添えるとちょっとした一品になります。

5. 5

   高校生弁当に入れてみました