お酒はぬるめ燗がいい～　肴は炙ったイカでいい～ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いかのわたを抜く
   ★胴の中に指を入れ軟骨？を抜き取ると、わたは簡単に抜き取れます。

2. 2

   ゲソの部分を洗った胴に足先から入れる。

3. 3

   フライパンで焼色がつくまで焼く
   ★焼きすぎないこと。硬くなります。

4. 4

   しょうゆ、砂糖、味醂を混ぜたものをまわしかけ一煮立ちさせる。

5. 5

   てきとうな大きさに切り盛り付ける。