白身魚のはさみ焼き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   魚は20枚のそぎ切りにして塩、酒、生姜汁でした味をつけます。

2. 2

   じゃがいもは２㎜の厚さに輪切りにして、かために茹でておきます。

3. 3

   魚の水気を拭いて、片栗粉を薄くまぶします。②にも片栗粉をまぶして５等分にして、魚２切れずつの間にはさみます。

4. 4

   Aを混ぜて③にかけ、油を熱したフライパンで両面を焼いて出来上がりです。