なすとトマトのチーズ炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは乱切りにしてAに１０分漬けて水気を切ります。トマトは乱切りにします。

2. 2

   油を熱してなすをしんなりとするまで炒めていき、薄切りのにんにくを加えてサッと炒めます。

3. 3

   余分な油を捨てて、トマトとチーズの半分量を加えます。

4. 4

   サッと炒め合わせて塩、胡椒で味を調えて、残りのチーズを振って火を止めて器に盛りつけます。最後に千切りの大葉をのせて出来上がりです。