微妙な量ですが、牛乳と生クリームを40mlにすると、アパレイユがちょっとしっかりします。パイシートがあまりにもスチームケースの大きさとずれる場合は適宜カットしてください。(その際刃物でスチームケースを傷つけないようお気をつけください。)
キッシュが食べたくても結構手間がかかるのでついつい後回しになってしまうため、土台作りをいかに楽にするかと考えました。冷凍パイシートを置くだけという超楽レシピにたどり着きました。
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