アメリカンドック風コロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモを茹でてつぶす。玉ねぎをみじん切りより大きめに切る。

2. 2

   ボールにジャガイモ、玉ねぎ、チーズ、塩コショウ、マヨネーズをいれてよく混ぜる。

3. 3

   ウインナーを真ん中に入れて、俵型に形を整える。

4. 4

   小麦粉をまんべんなくつけ、卵をくぐらせて、パン粉をつける。（パン粉をつけるときは、最後に少し握るとしっかりつきます）

5. 5

   油でキツネ色になるまで揚げる。箸で何度かひっくり返して、まんべんなくキツネ色になるようにする。

6. 6

   油をしっかりきって、斜めに包丁できって盛り付ける。ケチャップとソースを混ぜたものを添える。