材料（4人分）
- たまねぎ、人参、じゃがいも
- 各1個
- 水
- ヒタヒタ
- トマトジュース
- 160cc
- チョコレート
- ふたかけ
- 市販のカレールー
- 4人前
作り方
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- 1
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- じゃがいも、たまねぎ、人参を乱切りし、ひたひたの水でゆでる。
ミキサーなどでペースト状にする。
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- 2
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- ※飾り用に茹でたじゃがいも、人参を少し取り出しておいてもよいです。
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- 3
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- トマトジュース、カレールー、チョコレートを入れて少し煮込む。
※濃度が濃すぎる場合は水を加えて調整します。
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- 4
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- 器にご飯とかれーを入れじゃがいも、人参などを添える
きっかけ
野菜だけのカレーを作り置くと便利です。
スープにしたりもできますし、肉魚のフライを添えたりしてます。
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