エビとブロッコリーの彩り卵炒め★*。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷凍むきエビは塩水(分量外)で解凍してペーパーで水気を抑え、片栗粉をまぶす。
   ブロッコリーは子房に分け塩少々(分量外)をふる。

2. 2

   フライパンにごま油をひいて中火で熱し、①を入れて3分焼く。酒を入れて中弱火で3分蒸し焼きにする。

3. 3

   端に寄せて、卵を割り入れ、炒り卵を作る。

4. 4

   全体的に混ぜ合わせて★を加え、とろみがついたら完成！