低糖質スープカレー レシピ・作り方

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エリ★
フライパン１つで簡単に出来て、超低糖質なカレーなのに美味しいスープカレー
ルーはカレー粉を使い、具材は葉物やシーフードを使い糖質を少なくしました
みんながつくった数 1件

材料（４人分）

シーフード（エビ・イカ）
200ｇ
オリーブオイル
大さじ２
にんにく
小さじ１
しょうが
小さじ１
カリーノケール（セロリなどでも）
２~3枚
カレー粉
大さじ１
ターメリック
小さじ２
コンスメスープの素
小さじ１
塩
小さじ１
アーモンドミルク（砂糖不使用）
500ｇ

作り方

  1. 1
    フライパンにオイルを敷きます
    体脂肪になりにくいオリーブオイルなどがオススメ
  2. 2
    にんにく、しょうが、シーフードをいれて炒めます
    火が通ったら粗みじんぎりしたカリーノケールを入れてさらに炒めます
  3. 3
    火が通ったら、カレー粉とターメリック、アーモンドミルク（砂糖不使用）を入れて、コンソメと塩で味付けをして完成です
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

シーフード(エビ・イカ）やアーモンドミルク（砂糖不使用）を使うことによってシーフードからの出汁がでて、コクと旨みがプラスされスパイシーながら美味しいカレーが出来ます

きっかけ

ルーを使ったカレーは糖質が高いので、低糖質のカレーを作りたかった

公開日：2021/12/15
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カテゴリ
スープカレー

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