あっさりなのにコクうまカレー♪シャトルシェフ活用! レシピ・作り方

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はらぺこりーなゴーゴー
普通のカレーは、ちょっと重くなってしまった今日この頃(TT)あっさりでも、コクは欲しい!!ので、味噌かすを活用して、作ってみました♪

材料(5~6人分)

○玉ねぎ
1個
○にんじん(さいの目切り)
2本
○サツマイモ(皮剥きさいの目切り)
1本
○鳥ささみ削ぎ切り
4本分
○カレー粉
大さじ1
○ツナ缶(水煮)
一缶
○味噌かす(味噌汁の使用済み)
大さじ3
ローリエ
2枚
コンソメキューブ
2個
1L
カレールー
1/2箱
オリーブオイル
大さじ1

作り方

  1. 1
    オリーブオイル大さじ1をシャトルシェフの内鍋に入れる。○カットした材料を入れて、いためる。
  2. 2
    ささみが、白っぽくなってきたら、水1L加える。コンソメキューブも一緒に入れる。ローリエ2枚3ヵ所程切り目入れて入れる。にたたせる。シャトルシェフの外鍋に入れて放置。
  3. 3
  4. 4
    20分して、材料が、柔らかくなっていればOK!
  5. 5
    カレールーを入れる。2種類使用すると、より美味しいですよ♪
  6. 6
    再度シャトルシェフの外鍋で10分置いておく。
  7. 7
  8. 8
    出来上がり♪

おいしくなるコツ

カレールーを入れる前に必ず味噌かすを入れてにたたせること。ルーを入れて味噌かすを入れてしまうと、トロミがつきません。シャトルシェフで作るので光熱費節約で、焦がすこと無く美味しく作れます♪

きっかけ

毎朝我が家は、味噌汁を作るので、味噌かすが出ます。味噌も手作りしているので、綺麗に食べきりたくて色々な料理の隠し味に味噌かすを使っています。

公開日:2021/10/09

関連情報

カテゴリ
チキンカレーその他の調理器具
料理名
シャトルシェフで作るあっさり!ささみカレー!

このレシピを作ったユーザ

はらぺこりーなゴーゴー 美味しく!健康!かんたん!おばあちゃんから習った漬物やお味噌、普段の料理等々、自分なりに簡単に作れるようにアレンジしてみました。どんなめんどうくさがりさんでも、美味しく作れます!参考にしてもらえると嬉しいです!頑張って投稿していくぞ!!

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