にんじんの葉ふりかけレシピ・作り方

Name: にんじんの葉ふりかけ
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: にんじんの葉 40g; 鰹節 3パック; 塩 小さじ1; 水 100g

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・あゆ・

味付けは塩のみ☆
たっぷりの鰹節でヘルシーなふりかけ(^^)

材料（4人分）

にんじんの葉: 40g

鰹節: 3パック

塩: 小さじ1

水: 100g

作り方

1

にんじんの葉のやわらかい所を手でつみ取り、みじん切りにする。
2

鍋に材料全て入れ、パラパラになるまで水分を飛ばして完成☆

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

煮ることで味を染み込ませます。鰹節は入れるときに、手で握って細かくした方が食べやすいと思います。冷めるまで容器の蓋を閉めない方が、パラパラを維持できます。ごまやしらすを入れたりアレンジ自在！ちょっとしょっぱめの味付けです！

きっかけ

家庭菜園の無農薬にんじん、葉を捨てるのはもったいないので美味しくいただきました！刻むときに葉の爽やかな香りがして、とっても楽しいです(^^)

公開日：2021/09/22

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このレシピを作ったユーザ

・あゆ・ 30代主婦の日常レシピです。・食養生ｼﾞｭﾆｱｺｰﾃﾞｨﾈｰﾀｰ・ﾅﾁｭﾗﾙﾌｰﾄﾞｺｰﾃﾞｨﾈｰﾀｰ化学調味料、電子レンジ、フッ素加工のものは使いません。お砂糖はてんさい糖を、お塩は天然塩を使用。グルテンフリー、ベーキングパウダーやイーストを使わないレシピを中心に投稿していきます☆ 皆さまのお役に立てれば幸いです(^^)