卵不使用！無発酵&30分&HMと豆腐で作るパン♪ レシピ・作り方
材料（６個人分）
- ホットケーキミックス
- 200g
- 豆腐水切り不要(絹or木綿)
- 50g
- 豆乳or牛乳or水
- 50cc
- オリーブ油orバターorマーガリン
- 20g
作り方
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- 1
- 【手順】
まぜる→こねる→形成→焼く
【使う道具】
ホイッパー
ボール1
計量器
計量カップ
オーブンシート
オーブン鉄板
オーブン
【準備】
オーブンを180度に暖めておく
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- 2
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- ホイッパーで豆腐をボールの中で滑かになるまで、潰す。
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- 3
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- ホットケーキミックスを3回位に分けて入れていく。
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- 4
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- 2回目のHMを入れた後バターorマーガリンorオリーブ油を入れる。今回は、マーガリンを入れました。
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- 5
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- ホイッパーで細かく切るようにまぜる。3回目HMをいれる。
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- 6
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- きれいに混ざったら豆乳or牛乳or水を全量入れる。
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- 7
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- 手でまぜ、まとまったら６等分にちぎる。
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- 8
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- 大体こんな感じ
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- 9
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- 手に水をつけて丸める。
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- 10
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- 鉄板にオーブンシートを敷いて生地を並べる。ぴったりくっ付けて焼いてもよし！写真のように離して焼いてもよし。
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- 11
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- 180度のオーブンで20分焼く。出来上がり(*^^*)
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- 12
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- 追記
丸める時に手に水をつけて丸めるとふんわり。ホットケーキミックス粉をつけて丸めるとカリカリ食感。また、使用する豆腐によっても食感が色々変わるので、色々試して楽しんで下さい。
おいしくなるコツ
豆腐の種類や、水、豆乳、牛乳、丸める時に水、こな、豆乳、牛乳を手につけて丸めると焼き上がりに艶がでたり、ザクザクになったり。バター類の量でも全然食感がかわって面白いですよ(*^^*)好みの分量を見つけてみるのも楽しいですよ。
きっかけ
朝ごはんを炊き忘れたので！そんな時に重宝します！
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