材料（４人分）
- きくらげ
- 45gくらい
- 白ねぎ
- 1/2本
- 顆粒鶏ガラだし
- 小さじ２程度
- 醤油
- 小さじ１
- 卵
- １個
- 水
- 600cc
- ごま油
- 小さじ1/2～お好みで
作り方
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- 1
- きくらげを５mm幅くらいに切る。白ねぎは薄くスライス。
卵は器に割り、溶いておく。
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- 2
- 鍋に水を入れ火にかける。
沸騰したらきくらげを入れ、中火で１～２分加熱。
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- 3
- ２に顆粒鶏ガラだしと醤油を入れる。味見をして調節してください。
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- 4
- ３の火を少し強くして 溶いた卵を回し入れ、菜箸で混ぜながら火を通す。
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- 5
- 白ねぎとごま油を入れて完成。