疲れたときに☆マグロ山かけ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マグロの刺身を、にんにく醤油に浸け、30分から1時間がほど冷凍庫で寝かす

2. 2

   きゅうりを千切りにし、全体に塩をふり、30分から1時間ほど冷蔵庫で寝かす

3. 3

   長芋をすりおろし、白だしを加えてよく混ぜて、とろろを作る

4. 4

   30分から1時間後、
   きゅうりを冷凍庫から取り出し、水分をしっかり絞る

5. 5

   ご飯の上に、とろろ→マグロの漬け→水分を絞ったきゅうり→刻みネギを乗せ、完成！

6. 6

   お好みで、醤油や、ごま油、ワサビ、刻み海苔をかける