超簡単！　ゴルゴンゾーラのフェトチーネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴルゴンゾーラは２cm角程度に切る。
   パルメザンチーズはチーズおろしでおろしておく。
   生クリーム、牛乳を計っておく。

2. 2

   玉ねぎは繊維に沿ってスライスしておく。
   バター、粗挽き黒こしょうを準備する。

3. 3

   フライパンにバターを入れ、玉ねぎを中火でしんなりするまで炒める。

4. 4

   生クリーム、牛乳、ゴルゴンゾーラを入れて弱めの中火で加熱する。

5. 5

   ゴルゴンゾーラが溶けたら弱火で軽く煮詰める。

6. 6

   お湯で表示時間通りに茹でたフェトチーネをフライパンに入れてソースと絡める。
   （ゴルゴンゾーラにかなり塩味があるので、フェトチーネの茹で湯には塩をいれていません）

7. 7

   パルメザンチーズを入れて全体を絡めて仕上げる。

8. 8

   皿に盛り付け、粗挽き黒こしょうをかける。