超簡単！　ゴルゴンゾーラのフェトチーネ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ゴルゴンゾーラは２cm角程度に切る。
   パルメザンチーズはチーズおろしでおろしておく。
   生クリーム、牛乳を計っておく。

   

2. 2 玉ねぎは繊維に沿ってスライスしておく。
   バター、粗挽き黒こしょうを準備する。

   

3. 3 フライパンにバターを入れ、玉ねぎを中火でしんなりするまで炒める。

   

4. 4 生クリーム、牛乳、ゴルゴンゾーラを入れて弱めの中火で加熱する。

   

5. 5 ゴルゴンゾーラが溶けたら弱火で軽く煮詰める。

   

6. 6 お湯で表示時間通りに茹でたフェトチーネをフライパンに入れてソースと絡める。
   （ゴルゴンゾーラにかなり塩味があるので、フェトチーネの茹で湯には塩をいれていません）

   

7. 7 パルメザンチーズを入れて全体を絡めて仕上げる。

   

8. 8 皿に盛り付け、粗挽き黒こしょうをかける。