材料(4人分)
- 玉ねぎ
- 2個
- 人参
- 1本
- じゃがいも
- 2個
- 豚バラブロック肉
- 500g
- コーンクリームシチュールゥ
- 1箱
- 粒コーン
- 1缶
- 水
- 1L(シチュールゥの表示通り)
- 豆乳
- 100ml
作り方
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- 1
- 玉ねぎは1cmのくし切り、
人参は厚さ5mmのいちょう切り、
じゃがいもは横半分に切り、更に半分に切る。
豚バラブロック肉は食べやすいサイズに切る。
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- 2
- フライパンに油を敷かずに、中火で焼き目がつくまで豚バラブロック肉を炒める。
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- 3
- 大きな鍋に豆乳とシチュールゥと粒コーン以外の全ての材料を入れ、たまに灰汁を取りながら中火で20分煮込む。
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- 4
- 火を止め、シチュールゥを入れ5分置いておく。
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- 5
- 豆乳と粒コーンを加え、弱火で5分かき混ぜながら煮込んだら完成!
おいしくなるコツ
5について、弱火でとろみがつくまで煮込んでください。
きっかけ
ご飯にも合うシチューを食べたくて作りました。