猪肉の角煮レシピ・作り方

Name: 猪肉の角煮
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 猪肉 500g; 酒 50cc; みりん 50cc; 醤油 50cc; すりおろし生姜 大さじ2; はちみつ 大さじ2; 砂糖 大さじ1

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ズボラ料理模索屋うちにゃん

栄養たっぷりのジビエ猪肉を食べやすい角煮にしてみました。

みんながつくった数 20件

材料（4人分）

猪肉: 500g

酒: 50cc

みりん: 50cc

醤油: 50cc

すりおろし生姜: 大さじ2

はちみつ: 大さじ2

砂糖: 大さじ1

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作り方

1

熱湯を沸かしている間に、猪肉を切り分けます。
2

お湯が湧いたら、猪肉を入れ10分ほど、アクを取りながら茹でこぼします。
3

圧力鍋に茹でた猪肉と調味料を加え、蓋をして加熱します。
錘が小さく揺れる程度の弱めの火加減で10分加圧します。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

農家さんにどーんと頂いた猪肉を贅沢に使ってみました。

公開日：2019/04/10

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このレシピを作ったユーザ

ズボラ料理模索屋うちにゃんズボラによる、ズボラレシピ、簡単＆時短＆お手軽レシピを日々模索しています。丁寧な暮らしに憧れはありますが、とにかく手軽に気軽に、日々のお料理を楽しんで頂ければ、幸いです。おかげさまで、皆様からの作ったよレポに、日々癒やされております～！作ったよレポ、有難うございます～(人´∀｀)．☆．。．:*･ﾟ♪