裏ワザとっておき♪彼氏に作る勝負肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜を、少し小さめに切ります。

2. 2

   熱した鍋に油をひき、野菜を炒めます。
   
   中火で５分程度。

3. 3

   ここでなんと、先に味付けをしちゃいます！砂糖・酒・みりん・醤油・だしの素を野菜の上へ。
   
   水はまだ入れないの。焦げないように、弱火で５分。

4. 4

   水なしの状態で弱火で煮ます。
   
   １０分ほど。

5. 5

   お肉、しらたき・お水を入れて、煮汁に材料がぎりぎり浸かる程度の状態へ
   
   （我が家の鍋では50ccでした）

6. 6

   落し蓋をして、15分から20分煮ます。
   
   （アルミホイルを材料の上にかぶせてもOK）

7. 7

   竹串で刺してみて、スっと通ったら出来上がり。

8. 8

   味付けは全ての調味料を同じ比率でも甘くていいかも。
   かなりこってり味に仕上がります