カラフル!茄子のボートグラタン レシピ・作り方

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茄子とカラーピーマンを使ってカラフルでジューシーなボートグラタン。
みんながつくった数 1

材料(4人分)

茄子
4本
カラーピーマン2〜3色
各1/3
紫玉ねぎ
1/8個
ハーフベーコン
1パック
ピザ用チーズ
50g
ひとつまみ
サラダ油
大さじ1

作り方

  1. 1
    茄子はスプーンで中をくりぬき器のようにする。くりぬいた中身の茄子、ピーマン、玉ねぎ、ベーコンをみじん切りにする。
  2. 2
    みじん切りにした野菜、ベーコン、ピザ用チーズ、塩を混ぜる。
  3. 3
    油をかけ、トースターで8分くらい焼く。
  4. 4
    焼き色がついて底まで柔らかくなったら出来上がり。

おいしくなるコツ

トースターは1200wで焼きました。

きっかけ

茄子をおもてなしに使える料理にしたくて。

公開日:2016/07/06

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カテゴリ
なす全般

このレシピを作ったユーザ

minohoppe お菓子作り、パン作り、おうちカフェが大好きです。 3人の男の子の子育て真っ最中。 子供たちのためにできるだけなんでも手作りしたいと思って頑張っています。

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