旬のズッキーニでトマトスパゲティ♪ レシピ・作り方

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porti85ta
お昼ご飯においしく野菜をとりましょう。

材料(2人分)

スパゲティ
200g
トマト缶
1/3缶
ズッキーニ
1本
玉ねぎ
1/4個
ハム
3〜4枚
しめじ
1/4パック
少々
にんにく
1片
サラダ油
大さじ1

作り方

  1. 1
    パスタを茹でておく。指定の時間の1分くらい前にあげる。
  2. 2
    ズッキーニは縦半分にしてから1cm幅に切る。
    玉ねぎは薄切り、にんにくはみじん切り、ハムは半分に切ってから1cm幅に切る。
    しめじは石づきをとっておく。
  3. 3
    フライパンにサラダ油をひき、にんにくを炒める。
    香りがしたらズッキーニ・玉ねぎ・ハムを入れる。
  4. 4
    トマト缶としめじを投入し、一煮立ちしたら味見をし、塩で調整する。
  5. 5
    茹でたパスタを投入し、ソースにからめて一煮立ちしたら出来上がり!

おいしくなるコツ

ズッキーニは1cmくらい厚さがある方が、食感が残って好きです。 最後お好みでオリーブオイルやチーズを載せても美味です!

きっかけ

ズッキーニが特売だったので!

公開日:2016/06/16

関連情報

カテゴリ
ズッキーニ

このレシピを作ったユーザ

porti85ta いわゆる「ずぼらなアラサーOL」です。夫と2人暮らし。 ずぼらの思いつきレシピだと思ってみてくだされば幸いです。全体的に、初心者&そこまでこだわらないけど自炊はしたい方向きです。

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