すぐり菜のおひたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   すぐり菜はたっぷりの湯に塩少々を入れてさっと茹でます。すぐに火がとおるので入れたら上下に返して色が変わったら10秒程度で水にあげます。

2. 2

   水から上げてよく水気を絞り1.5センチほどに切るます。

3. 3

   食べる直前にめんつゆをかけ、食べる直前に海苔を刻んでのせます。