菜の花の鰹節和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お湯を沸かし、塩をひとつまみ入れ、菜の花の葉の部分を茹でる。（1〜2分程度）

2. 2

   ざるにとり、冷ます。（さっさと水にくぐらせでも良い。）

3. 3

   水分を絞り、粗く刻む。
   調味料と合わせ、出来上がり。