材料（4人分）
- 鶏もも挽き肉
- 400g
- 卵
- 1個
- 米粉
- 大さじ3
- 塩
- 小さじ4分の1
- ☆米粉
- 大さじ2
- ★水
- 大さじ1
- ★みりん
- 大さじ1
- ★砂糖
- 大さじ1
- ★醤油
- 大さじ2
- ★生姜すりおろし
- 小さじ1
作り方
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- 1
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- 鶏もも挽き肉、卵、米粉、塩を混ぜあわせる。
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- 2
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- 約13個にまとめ、☆米粉をまぶし、型を調える。
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- 3
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- コンベクションオーブンを250度に予熱し、15分焼き、裏返し、5分焼く。
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- 4
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- フライパンに★調味料を合わせ、火にかけ、焼きあがったつくねをからませる。
出来あがり。
おいしくなるコツ
コンベクションオーブン（楽天市場で購入）で焼いてから、タレにからめること。
きっかけ
お弁当のおかずに作りました。