今回は伏見甘長とうがらしというちょっと珍しい野菜ですが、彩の良いものなら、ピーマンやミニトマト、万願寺とうがらしなんかでもうまくいくと思います。
洋風の主菜の付け合わせにひじきを生かしたくて作りました。
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