材料(6人分)
- 小麦粉
- 300g
- ベーキングパウダー
- 10g
- 人参
- 200g
- 油
- 160g
- 卵
- 160g
- 砂糖
- 100g
作り方
-
- 1
- 人参は、皮をむき、茹でてミキサーにかけておく。
-
- 2
- 小麦粉と、ベーキングパウダーは、ふるっておく。
-
- 3
- 卵と、砂糖を混ぜ白っぽくなったら、1と2もまぜる。
油もいれる。
-
- 4
- 長さ15センチのパウンド型2本分とれるので、型にいれて200度15分間オーブンで焼く。
おいしくなるコツ
あまり生地をまぜすぎない。
きっかけ
人参がたくさんあったので。
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