簡単本格！エビバターカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タマネギはみじん切りにし、エビは殻・尾も取り　背中に切り込みを入れて背ワタを取り除きます。

2. 2

   エビに酒と片栗粉大さじ１をかけてよく揉んだら流水で洗って水気を切り、塩・こしょう・片栗粉大さじ１をまぶしておきます。

3. 3

   フライパンにバターを入れて火にかけたら、【１】のタマネギと★を加え、タマネギが透明になるまで炒めます。

4. 4

   【３】に☆を加えて更に２分くらい炒めます。

5. 5

   【４】に■を入れて煮立ったら、弱火にして２０分程煮込みます。

6. 6

   【５】にエビと豆乳を加えてさらに５分程煮込んだら完成。