ツワブキの煮もの レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ツワブキは葉っぱを取り除いて熱湯で１５分くらい茹でます。鍋が小さい場合は上下半分ずつ茹でて下さい。硬くて芯のあるものは避けて下さいね。　　(^J^)

2. 2

   6月なので少し硬いかもしれません、なので茹でたら皮を根気よく剥きます。きれいにスジを取り除きます。写真のフキはポキポキ折ながら更にスジを取りながら小さくします。(^J^)

3. 3

   包丁は使わず食べやすい大きさに折分けたツワフキに3倍濃縮つゆの素を５０ｃｃとお水３００ｃｃを入れてフキが軟らかくなるまで煮ます。(^J^)

4. 4

   味見しながら軟らかく味が染みていたら出来あがりです。(^J^)